【鳳慶廠品鑒會】來自茶馬古道源頭的陳香
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【鳳慶廠品鑒會】來自茶馬古道源頭的陳香

  2018年8月15日,鳳慶廠溫度29℃,濕度50%

  鳳慶廠第六場63方程式也如期而至。

  今天的考題是猜年份和產(chǎn)品。

  

  ▲6次出水▼

  兩款茶湯色橙黃透亮、稍帶紅,可以看出兩款茶都是有年份的生茶。

  樣1清香高揚(yáng),馥郁純凈;入口微甜,生津回甘強(qiáng)烈,滋味飽滿;葉底極嫩有活性。

  

  樣2湯色稍淺,年份應(yīng)該比樣1新,香氣清香;入口甜,醇和持久;葉底肥厚顯毫。今天的兩款茶總體來說較為平和,作為六大系列的茶來說,這款茶更像易武茶。

  ▲3次開湯▼

  樣1湯色較淡,三次開湯結(jié)束茶湯基本變得平淡,香氣綿長,滋味平和。

  樣2湯色更加黃亮,滋味也更加厚重,澀味明顯。三次開湯,兩款茶耐泡度表現(xiàn)偏低。

  

  ▲產(chǎn)品公布▼

  樣1為2011年易武正山普洱茶,樣2為2015年易武正山普洱茶。

  

  ▲正常沖泡▼

  回歸正常沖泡經(jīng)過幾場的63品鑒會,大家都放松了許多,在茶桌上都毫不吝嗇地分享自己的感受,傾聽別人不同的觀點(diǎn)和看法,慢慢地提升自己對茶的鑒賞能力,這大概就是品鑒會的魅力吧。

  

  易武正山普洱茶是六大茶山茶業(yè)股份有限公司早期的經(jīng)典生茶,是六大系列之易武野生茶的延續(xù)產(chǎn)品。

  該茶外形條索肥壯、顯毫、色澤墨綠油亮;茶氣柔和回甘生津,湯色黃中帶紅有厚度,刺激性較低;葉底鮮活有嫩度,茶質(zhì)優(yōu)良,是佳節(jié)招待茶友的上品。